Nâng tầm nghề muối Việt Nam

Đăng ngày:

Tối 6.3, tại quảng trường Hùng Vương, TP.Bạc Liêu, Bộ NN-MT phối hợp cùng UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ khai mạc Festival

nghề muối Việt Nam

– Bạc Liêu năm 2025, với chủ đề "Hành trình 100 năm nghề muối – Đời người". Lễ hội cũng nhằm bảo tồn, tôn vinh, nâng tầm giá trị nghề làm muối Việt Nam.

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà phát biểu chỉ đạo tại lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025

ẢNH: TRẦN THANH PHONG

Văn nghệ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025

ẢNH: TRẦN THANH PHONG

Bạc Liêu là "thủ phủ muối" của Việt Nam

Phát biểu tại lễ khai mạc, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều cho biết, tỉnh rất vinh dự, tự hào là địa phương đầu tiên trong nước tổ chức Festival

nghề muối Việt Nam

- Bạc Liêu năm 2025. Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, bắt đầu từ những năm đầu thế kỷ 20, khi người dân khai hoang mở đất ven biển, vào thời điểm đó Bạc Liêu được xem là "Thủ phủ muối" của Việt Nam.

Cây đàn kìm được làm bằng 500 kg muối được trưng bày tại quảng trường Hùng Vương, TP.Bạc Liêu

ẢNH: TRẦN THANH PHONG

Nhờ có điều kiện tự nhiên thuận lợi, với bờ biển dài, nắng gió nhiều, nước biển có độ mặn phù hợp, cùng với kỹ thuật làm muối tỉ mỉ, cẩn thận và kinh nghiệm quý báu của diêm dân Bạc Liêu đã đúc kết được trong việc chọn đất, làm ruộng, phơi muối, tạo nên những hạt muối chất lượng cao, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Bạc Liêu, nổi tiếng khắp Nam kỳ lục tỉnh và một số nước bạn lân cận.

Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu. Đặc biệt, năm 2020, Bộ VH-TT-DL công nhận nghề làm muối ở Bạc Liêu là "Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia". Đây được xem là động lực, là lời nhắc nhở mọi người phải có trách nhiệm giữ gìn, bảo tồn và phát triển nhằm góp phần tạo ra thu nhập,

việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này.

Muối trắng được trưng bày tại quảng trường Hùng Vương, TP.Bạc Liêu

ẢNH: TRẦN THANH PHONG

Ông Phạm Văn Thiều cho rằng, Festival là cơ hội để mọi người cùng nhau tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời khẳng định quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa.

Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó thủ tướng Trần Hồng Hà đánh giá cao Bộ TN-MT và UBND tỉnh Bạc Liêu đã có sáng kiến tổ chức Festival

nghề muối Việt Nam

- Bạc Liêu 2025. Muối không chỉ là sản phẩm thiết yếu trong đời sống mà còn là di sản văn hóa, có vai trò quan trọng trong kinh tế và nhiều lĩnh vực khác.

Theo Phó thủ tướng, Việt Nam có lợi thế tự nhiên để phát triển ngành sản xuất và chế biến muối, với hơn 3.200 km đường bờ biển và điều kiện khí hậu thuận lợi. Hiện nay, cả nước có 19 tỉnh, thành phố sản xuất muối, với tổng diện tích khoảng 11.400 ha, sản lượng trung bình đạt 1 triệu tấn/năm. Một số địa phương đã xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm muối, xuất khẩu đến các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Núi muối được trưng bày tại quảng trường Hùng Vương, TP.Bạc Liêu

ẢNH: TRẦN THANH PHONG

Tuy vậy, Phó thủ tướng Trần Hồng Hà cũng nhận định, sự phát triển ngành muối Việt Nam thời gian qua vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Dù có tiềm năng lớn, song Việt Nam vẫn phải nhập khẩu từ 400.000 - 600.000 tấn muối mỗi năm. Bên cạnh đó,

lao động、ngành muối ít được đào tạo, tập huấn. Hạ tầng sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối xuống cấp và lạc hậu. Sản xuất muối nội địa còn phân tán, ứng dụng công nghệ còn hạn chế, vì thế sức cạnh tranh của các sản phẩm muối Việt nam chưa cao, thu nhập của bà con diêm dân chưa ổn định. Liên kết chuỗi giá trị giữa sản xuất - chế biến - tiêu thụ chưa chặt chẽ...

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà đề nghị các Bộ, ngành, đặc biệt là Bộ NN-MT, các địa phương ven biển, nhất là các địa phương có điều kiện và truyền thống làm muối cần quan tâm hơn nữa đến việc hỗ trợ phát triển ngành sản xuất muối nói riêng và chuỗi giá trị sản phẩm liên quan mật thiết đến muối, góp phần phát triển không gian kinh tế biển đảo và đáp ứng nhu cầu muối của toàn

xã hội、và xuất khẩu.

Festival、nghề muối Việt Nam

- Bạc Liêu năm 2025 diễn ra từ ngày 6 - 8.3, gồm chuỗi sự kiện với nhiều hoạt động phong phú, như: triển lãm sản phẩm muối truyền thống và công nghiệp; trình diễn quy trình làm muối thủ công truyền thống của các tỉnh; tham quan thực tế cánh đồng sản xuất muối truyền thống tỉnh Bạc Liêu; hội thảo về giải pháp phát triển ngành muối... Dịp này, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu tặng bằng khen và vinh danh 20 hộ gia đình tiêu biểu có đóng góp cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu.

//Chèn ads giữa bài

.push {、//Nếu k chạy ads thì return

if、return;、var mutexAds = '';

var content = $;

if {、var childNodes = content[0].childNodes;

for {、var childNode = childNodes[i];

var isPhotoOrVideo = false;

if == 'div') {

// kiem tra xem co la anh khong?

var type = $.attr + '';

if >= 0) {、isPhotoOrVideo = true;

}、}、try {、if && && !isPhotoOrVideo) {

if {、childNode.after);

arfAsync.push;

}、break;、}、}、catch { }、}、}、});、function htmlToElement {

var template = document.createElement;

template.innerHTML = html;

return template.content.firstChild;

}

20 Tin Tức Mới Nhất